Begriff | Erklärung |
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E-Nummer | E-nummern bezeichnen die in Europa gültigen Zusatzstoffe, die den Lebensmitteln beigefügt werden dürfen. Zusatzstoffe sind Verdickungsmittel (Konsistenz), Farbstoffe (Optik), Emulgatoren (Verbinden), Konservierungsmittel (Haltbarkeit), Aromen (Geschmack). |
Erwachsenenlakritz | Maximal zulässig sind 7,99 Prozent Salz im Rezept, dies muß in Deutschland gekennzeichnet werden als "Extra starkes Erwachsenenlakritz - kein Kinderlakritz" |
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